Open/Close Menu Experiências e descobertas sobre a comida, a culinária e o comer
Essa ideia de impressora 3D na cozinha as vezes me assusta.
A Natural Machines, de Barcelona, resolveu usar o conceito de impressão 3D na cozinha, batizando essa impressora de Foodini. Usando um ingrediente por vez, ela constrói o “prato” através de camadas, sejam elas para ficarem mais espessas, sejam para mudar o ingrediente.
O que falta ajudar é o objetivo: foi criada para ganhar tempo. Mas acho que exige um mínimo de conhecimento da sua comida. Como construir um burger sem fazer uma massaroca louca? Talvez se o plano de negócio da empresa envolver a venda dos ingredientes já misturados para a aplicação da massa. Um esquema Nespresso?
De qualquer forma, me parece uma opção ótima principalmente pro mercado de cookies, bolachas e snacks festivos!
Fica o vídeo da BBC para que vocês vejam o que acharam:
 
 
 

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