Open/Close Menu Experiências e descobertas sobre a comida, a culinária e o comer

Uns 20 anos atrás, tinha um restaurante na Rua Barão de Iguape (bem perto da Conselheiro Furtado) que apelidamos com a obviedade de “Barão”. Esse lugar servia um macarrão muito saboroso com o que chamávamos de “nervo”, tinha leite de soja doce e salgado e outros pratos bem gostosos. O restaurante infelizmente fechou, mas deixou…

Bubble Waffles ou Egg Waffles! Já ouviu falar? A melhor forma de descrever seria: massa de panqueca ou de waffle em um formato enroladinho e com pequenas bolinhas. E o que isso tem de diferente? Fácil! Quando comemos panquecas lembramos daquela textura fofinha que é perfeita para colocar aquelas caldas doces de maple ou geléias…

Claypot? Nunca vi isso nada vida. Bem, claypot é o nome dessas panelas de argila que levam arroz e alguma proteína junto. O que isso tem de especial você deve estar se perguntando… O material dessas panelas permite uma certa ventilação que faz com que a comida retenha água do lado de dentro, mesmo quando…

Talvez o segundo lugar onde eu encontrei o Bubble Tea aqui em São Paulo, foi no Tea Station. Aquela minúscula loja que ficava na Rua da Glória, se mudou para o imóvel quase em frente, onde funcionou já um café, uma casa de lámen e agora, um bubble tea bar renovado! A ideia principal era ir…

Estava quase no final do meu passeio na Liberdade quando vi uma placa escrita: Yummy. E as ofertas que estavam nela iam de snow ice a bubble teas. Hm. Fiquei mini-curiosa e fui andando só pra ver qual que era … Mais um espaço querendo a onda da moda? Pois bem, dei de cara com esse…

Há um tempo atrás, eu descobri o Snowfall lá no Bom Retiro. Em pouco tempo (questão de meses) eles abriram uma unidade na icônica Liberdade e outra na Oscar Freire. A sensação é de que lentamente (ou rapidamente, dependendo da referência) a cultura coreana está aparecendo e ganhando muitos simpatizantes! Assim como quando o mangá, anime,…

Sabem o Google Maps? Pois é, agora eu uso direto para marcar lugares para conhecer. Em uma das andanças tive que sacar o plano B: Google Maps! Eu tentei ir a um restaurante no Bom Retiro e esqueci que não aceitavam nenhum cartão… Bem, o meu mapa de desejos me salvou: encontramos nas proximidades o…

Não conheço muito a culinária coreana, mas das vezes que fui tentar entender melhor sempre achei interessante! Pois bem, Komah estava na lista dos restaurantes em lugares completamente fora de circuito. O restaurante moderninho, simpático e confortável está localizado na Barra Funda, numa rua que você não pararia para pensar: “Oba! Restaurante coreano!” Juntamos a…

Você já leu o post do China Garden? Fez menos de um ano que eu escrevi e retorno com as novidades do restaurante! Depois te ter me maravilhado com o restaurante pois parecia uma matrioska (a cada hora que você achava que sabia o tamanho real do restaurante, eles te mostram MAIS uma sala que você…

Ok, saímos da rota chinesa e vamos dar um pulinho lá na culinária tailandesa! Eu sempre gostei de experimentar coisas novas e sempre achei que a cozinha tailandesa e vietnamita tem uma combinação de temperos e sabores sem igual. Bem, depois de 6 meses fuçando a internet, resolvemos ir conhecer o Thai Chef! Dessa vez,…

Sempre que eu queria desviar da Avenida Paulista para ir para casa eu passava na Rua São Carlos do Pinhal e olhava o restaurante com cara de antigo do lado direito da calçada. Me perguntava porque não conhecia aquele local… Sempre pensava “ahn… meus pais já devem ter vindo aqui e não acharam tão bom……

.[/column_1] Kung Hei Fat Choy! Xin Nián Kuài Lè! … ou simplesmente: Feliz Ano Novo Chinês! Para a comemoração da virada do ano do macaco, resolvemos ir a um restaurante novo: China Garden. Se você nos acompanha pelo facebook, viu que compartilhamos um post do José Orestein do caderno Paladar sobre alguns restaurantes para comemorar…

Já falei um pouco do Wan Wan neste post aqui. Mas acontece que é comum com os restaurantes chineses a mudança de diretoria. Vira e mexe um vende pro outro, troca o cozinheiro e já viu. Esse é o caso do Wan Wan. O zhōu, ou congee (que eu prometo que vou falar mais daqui a…

Esse restaurante eu fui por indicação da Yumi! Aproveitei um dia de Restaurant Week e ainda aproveitei pra estrear o serviço do restorando, ver se dava certo! Ok, reserva feita com mega antecedência (mais especificamente: assim que os cardápios do restaurant week foram lançados), era só esperar o dia! Izakaya. Imagem: sakaguraa1.com.br Localização: você já…

Esse lugar eu descobri pelo blog do Marcelo Katsuki… Depois que vi, comida thai, simples e direta e num lugar mega acessível que é a Rua Augusta, coloquei na lista de afazeres obrigatórios daquela semana! Kátia foi comigo conhecer o lugar e também adorou! Ainda voltei mais vezes com a Marina para pedir novos pratos,…

Bacanérrimo. Acho que eu usaria essa palavra tranquilamente para traduzir esse café. Infelizmente fui em um dia chuvoso, escuro e com o café quase fechando. Mas o dia não estava perdido! Companhia da Yu, café gostoso e bolinho de caneca quentinho, além de atendentes tranquilos fizeram a visita mais reconfortante! De cara, você percebe o…

Eu já tinha inclusive postado no facebook quando o chef Paulo Yoller anunciou sua saída do Butcher’s Martket para despontar em aventura solo com um novo restaurante com foco no hamburger! Mas pra variar, eu esperei, esperei, esperei e esperei até vir uma oportunidade de ir com alguém que gostasse tanto de comida como eu!…

Num desses dias mega frios que fez em SP no teórico período de inverno (porque faz muito calor e frio no mesmo dia com esse novo ‘clima’), marquei de encontrar uma pessoa muito querida para o almoço no Brado restaurante. Com identificações claras de que eu ia adorar o ambiente: local com ambiente aberto, roxo…

Não tem nada melhor do que pós-almoço você estar passeando e buscando um cafezinho com um doce e se deparar com lugares-delícia como o Faire la Bombe! Se vc estiver na rota de restaurantes da Rua dos Pinheiros ou no Itaim, lá é o lugar pós-almoço… ou pré! Notem o ambiente com ilustrações nas paredes,…

Apesar de já conhecer o Tea Connection dos Jardins, devo dizer que a unidade Itaim é minha favorita. A claridade, espaço, decoração (notem os milhares de adesivos! É demais!) e tranquilidade de lá não se comparam com a loja Jardins. E chega a ser contraditório: como encontrar tanto sossego numa rua como a João Cachoeira,…

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