Open/Close Menu Experiências e descobertas sobre a comida, a culinária e o comer

Hong Kong. Tantas inovações e tradições coexistem nesse pedaço do mundo, que chega a ser um turbilhão de informações! De um lado você vê todo o lado tecnológico em construções, skylines, arranha-céus e luzes. Do outro, reformas feitas com bambu, farmácias com tudo aquilo que você encontraria em um caldeirão de bruxa e as famosas…

Se você é super viciado em conhecer coisas novas já deve ter notado a quantidade de casas de lámen que surgiram em São Paulo né? Pois é, pensando nisso resolvi juntar todas as mini-novidades que SP tem apresentado sobre pratos japoneses, chineses, vietnamitas entre outras coisas interessantes! Lámen O que é: Um queridíssimo bowl de…

Que bebidas além de refrigerante, água, suco e bebida alcóolica existe? VÁRIAS! Baseada no vídeo do Off The Great Wall, eu trouxe algumas bebidas que os asiáticos adoram! Essas, pelo menos eu conheço e algumas posso dizer que sou fã e viciada. As que eu nunca provei, deixo o vídeo aqui para que vocês conheçam via…

Toda vez que tem receita ou ingrediente nesse blog eu faço referência a essa tal de Mercearia Towa, né? Bem, nada mais pertinente do que explicar um pouco mais sobre ela! Se você for como eu, analfabeta para línguas asiáticas, recomendo pedir ajuda das moças que ficam no caixa! Elas falam português e são muito…

Última parte do Curiosidades da comida chinesa: Pratos que você deve experimentar! Se você perdeu: Parte 1 Parte 2 Shrimp Dumpling Soup   (Sopa de dumpling de camarão)   Esse prato tem bastante características de Hong Kong. São pastéis recheadissimos de camarão com macarrão bem fininho. Confesso que aqui em SP eu não me recordo…

Dando sequência ao post Curiosidades da comida chinesa: Pratos que você deve experimentar!  chegamos a parte dois! Pé de Galinha   [photo – o link do flickr estava quebrado…] Admito, este é um comfort food de infância. Horas e horas de diversão entre ossos e cartilagens saborosíssimos. Para variar, traz certa desconfiança e desconforto ao olhar o prato…

Primeiro post de 2015! Como estou cada vez mais curiosa em aprender e divulgar a comida chinesa, comecemos com ela! Se alguém viu, fiz um post sobre curiosidades da comida chinesa falando de pratos reconhecidos como “típicos chineses”, mas que ninguém na China de fato come.  Dessa vez, achei no Eater alguns pratos que os…

Eu já tinha visto uma palestra do TED com isso, mas aproveitei que o assunto apareceu de novo aqui nas minhas pesquisas. E depois, estamos entre as comemorações do Ano Novo Chinês, então nada mais adequado! Só uma nota curta: semana passada teve a festa na Praça da Liberdade, mas as comemorações continuam com um…

Finalmente estarei colocando mais informações sobre o enigmático Dim Sum numa série de posts! Achei interessante a forma como visualmente o vídeo foi composto para ilustrar o City Guide da Louis Vuitton! Serve como boa referência, uma vez que aqui no Brasil, as versões oferecidas aos públicos estão longe de serem confortáveis e requintadas como…

  Fotos: Paula Forbes / Eater Mais um para quando eu resolver comprar tudo o que está na wishlist da amazon! O chef Ivan Orkin lança o livro Ivan Ramen: Love, Obsession, and Recipes from Tokyo’s Most Unlikely Noodle Joint. A história de um ocidental perdido e caçando a cultura oriental in loco chega ao…

Confesso que depois de aulas e aulas de segurança alimentar, alimentação ciência e tecnologia me dá até um pouco de medo de postar isso! Mas este é um infográfico feito pelo EatByDate.com que mostra que apesar da validade ter expirado, alguns alimentos aguentam um pouco mais. E claro, na prática, sabemos que muita gente faz isso!…

Essa é pra caso você ainda esteja com frio durante o final da semana ou se der coragem e decidir agora, durante a semana…. 1 – REI DOS REIS Sugestão de prato: Sui Kau (sopa com dumplings de camarão) 2- ESPAÇO KAZU Sugestão: Me indicaram o karê deste lugar! E pra um dia frio desses,…

Sempre acho essa época da Páscoa uma salada de frutas. Coelho, Ovo, Religião, Chocolate, Rússia. Todo tipo de keyword pode ser associada a essa data! Acho bem engraçado mesmo. Fiquei imaginando até que a maneira de um coelho ter um ovo seria se ele fosse um dinossauro. Um coelhossauro. Por este motivo, nunca entendo o…

Eu tinha colocado a um mosaico no meu FB com as comidinhas que eu adorei conhecer em 2012. Bom, atendendo a pedidos, vai uma mini-lista de favoritos do ano! Aproveitando o fim do ano do dragão, nada como um retrospectiva ehehe E estamos de portas abertas, aceitando convites e combinando novas visitas a restôs pro…

Oi! Estou de volta! E com novidades lusitanas! Esta é a primeira vez que colocarei restaurantes que não fazem parte do nosso circuito paulistano! Fui para Portugal nestas férias e aproveitei para conhecer um pouco dos restaurantes de lá. Algumas das coisas mais interessantes que notei nas ruas foram as identidades visuais extremamente modernas em…

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